銀行月結單上有按揭資料，可否用作經濟能力證明？

建議可先參考加拿大政府審批學簽時的內部工作指引內的 “Financial sufficiency” 同 “Assessing available resources” 的兩段。
https://www.canada.ca/en/immigration-refugees-citizenship/corporate/publications-manuals/operational-bulletins-manuals/temporary-residents/study-permits/assessing-application.html

睇完之後，你就會明白負責審批嘅官員喺 financial proof 上主要會睇啲咩嘢。我個人理解係只要證明你哋有足夠經濟能力支持你哋過嚟讀書同生活就已經符合申請學簽要求。加拿大政府無要求學簽申請人同配偶要申報晒所有財政同資產狀況。如果喺銀行嘅現金、定期存款或其他資產已足夠證明你哋嘅財政能力，就唔一定要包括埋所持有嘅物業(如仲有按揭)。除咗銀行月結單 e-statement 外，其實提供近期嘅銀行存摺打簿紀錄都可以。